荸荠

而且有些寄生虫可能会进入到果肉中
更新时间:2020-09-11 10:44 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  荸荠是一种很常见的水果,这几天上街时,常常遇到在街头卖荸荠的大叔或者阿姨,搬个小板凳,弄个简易的小桌子,然后边削边卖。你还别说,买的人真不少,这种我们童年时都爱吃的水果,味道是真的挺不错的,口感爽脆,微甜,就是不太好剥皮,小时候我们都是把它洗干净后,用牙齿把皮给啃掉直接吃的,现在有了削皮刀,吃荸荠就方便了很多。

  关于荸荠应该怎么吃,有两种比较大的声音,一种说应该生吃,能够吃到它的甘甜鲜美,而另一种声音则说应该煮着吃,毕竟它可能会有寄生虫,而且煮着吃同样美味,那么哪种说法是比较合适的呢?

  其实荸荠还是煮着吃比较安全卫生,因为荸荠这种水果,它不是长在水上的,也不是长在平常的地上的,而是长在泥土里面的,很容易受到细菌和寄生虫的侵害,而且荸荠的蒂部结构比较复杂,容易藏污纳垢,而且有些寄生虫可能会进入到果肉中,就算削了皮,你也未必会发现!

  荸荠又名马蹄,有些地方把它叫做地雷。荸荠含有丰富的磷元素,其最突出的特点就是可以抑菌消炎,促发育等效果。但是荸荠是生长在池沼或者水田里面的,所以会有点脏,可能会有寄生虫在果皮里面,因此在吃之前一定要把皮给削掉。

  荸荠煮着吃和生着吃虽然口感上有点变化,但还是比较甜脆的,并且煮过后滋味更佳,所以煮着吃会更好。但是你以为荸荠的最佳吃法是煮着吃吗?不,其实最佳的方法就是烤着吃!荸荠本身比较甜脆,经过了烤制之后,荸荠的香味会散发出来,和煮熟后散发出来的香气其实有略微的区别,有种那种烤制食物特有的香味,而且吃起来的时候,外表的水分有点干了,但是内里的汁水还是很丰富的,外面有点硬,内里很爽脆,吃起来别有一番风味呢!同时荸荠在高温烤制时,能够杀死寄生虫和细菌,吃起来也更加放心!

  荸荠又名马蹄、乌芋。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。吃起来口感有些怪怪的,不过吃法没有最佳,只有更佳,所以这种做法应该不错,仅供小伙伴们参考。

  这种食用方法是我昨天偶然间吃到的,当时一直以为荸荠是生吃或者煮着吃,没想到还有烤着吃的,于是点了一份,然后吃到了我25年中最好吃的一次荸荠,感兴趣的朋友可以在家里试一试哦。

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