荸荠

受炎热天气影响而感觉胃口不佳时
更新时间:2020-09-10 22:50 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  燥热的天气给人体带来不适感,为给身体降“燥”,可在置备餐食时添加一些“水生食材”,如荸荠就是不错的选择,能起到润燥生津的效果,还有助于开胃消食、凉血解毒,很适合在夏秋时节食用。

  可以直接生食的荸荠,在入菜时可以直接凉拌,也可以拿来热烹制成具有补身食效的膳食。对此,粤菜大厨王星师傅推荐说,受炎热天气影响而感觉胃口不佳时,可以选择制作一些清淡口味的蛋羹、炖蛋来食用,由于鸡蛋食用后就能有效为人体补充所需能量与养分,同时在炖煮鸡蛋时,加入一些增加脆度的荸荠,不仅能提增鸡蛋的味道与营养,还有助于增食欲。如果感觉在热天里身体的能量消耗过大,王星师傅建议说,可以在炖蛋时再加入一些有助于补益身体的瘦肉,这类肉材的加入不会增加菜品的油腻感,经过炖煮后反而能让蛋羹吃起来更香,并且由于瘦肉中含有的优质蛋白较多,食用后也能及时为受损的身体补充所需养分。

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